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varia VS4 Kaffeemühle | Single Dose & 53mm Kegelmahlwerk | Schwarz

€551,56
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Single Dose-Kaffeemühle mit 53 mm Kegelmahlwerk, stufenloser 10‑Mikron-Einstellung, planetarischem Getriebe und extrem geringem Totraum – gebaut für Präzision und sauberen Workflow.

Tuttofare Come testiamo

Macinatura del caffè
Questo macinacaffè offre una base equilibrata per espresso e filtro, senza dominare chiaramente in una categoria.
Come leggere la scala:
  • 0-20%: Poco / non adatto
  • 20-50%: Parzialmente adatto
  • 50-70%: Adatto
  • 70-85%: Molto adatto
  • 85-100%: Eccellente / classe di riferimento

Espresso 90%
Filtro 60%

Gradi di tostatura
I valori mostrano quanto questo macinacaffè sia adatto ai diversi gradi di tostatura. Soprattutto con le tostature chiare – più impegnative da macinare – il valore riflette la reale qualità di macinatura. I macinacaffè di alta qualità ottengono qui spesso i risultati migliori.
Come leggere la scala:
  • 0-20%: Poco / non adatto
  • 20-50%: Parzialmente adatto
  • 50-70%: Adatto
  • 70-85%: Molto adatto
  • 85-100%: Eccellente / classe di riferimento

Chiara 60%
Media 80%
Scura 100%

Color: schwarz

schwarz
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Short Facts
  • Mahlwerkstyp: 53 mm Kegelmahlwerk
  • Mahlscheiben-Durchmesser: 53 mm
  • Mahlgradeinstellung: Stufenlos (10‑Mikron Feinjustierung)
  • Material Gehäuse: Aluminiumlegierung & Edelstahlkomponenten
  • Material Mahlscheiben: Hochhartes Werkzeugstahl (eloxiert)
  • Kapazität (Bohnenbehälter): Single Dose, ca. 30–40 g
  • Gewicht: ca. 5,27 kg
  • Abmessungen: 161,4 × 97,7 × 337 mm
  • Farbe: Schwarz
  • EAN / Barcode: 160148000102
  • Drehzahl: 150–300 U/min (einstellbar)
  • Motorleistung: 200 W bürstenloser DC Motor
  • Totraum (Retention): Ohne RDT Espresso: 0,10–0,35 g; Filter: 0,05–0,15 g
Beschreibung

Die Varia VS4 ist eine präzisionsgefertigte Single Dose-Kaffeemühle für alle, die maximale Kontrolle, Klarheit und Reproduzierbarkeit haben wollen. Wenn du Wert auf konsistente Ergebnisse von Espresso bis Filter legst, ist die VS4 dafür gebaut.

Mahlwerk & Technik: Herzstück sind 53 mm Kegelmausscheiben mit optimierter Partikelverteilung für mehr Geschmacksklarheit. Die stufenlose 10‑Mikron‑Einstellung erlaubt sehr feine Justagen, das planetarisch gelagerte Getriebe sorgt für Drehmomentstabilität und kühle Mahltemperaturen. Ein bürstenloser Motor läuft variabel zwischen 150–300 U/min.

Verarbeitung & Design: Gehäuse aus Aluminiumlegierung und Edelstahlkomponenten, ca. 5,27 kg schwer – die Mühle steht stabil und wirkt hochwertig. Die einteilige, eloxierte Mahlkammer ist werkzeuglos entnehmbar und selbstzentrierend.

Praxis: Die VS4 ist ein echtes Allround‑Werkzeug: dichte Espressi mit guter Extraktion und sehr klare Filteraufbrühungen sind möglich. Ihre Stärke ist die geringe Retention – ideal für Single Dose-Workflows. Bei sehr hohen Durchsätzen stößt sie an Grenzen, ist aber für den Heim‑ und ambitionierten Barista-Alltag optimiert.

Pflege: Die Schnellwechselkammer lässt sich ohne Werkzeug entnehmen, kurz ausbürsten und wieder einsetzen. Für gründliche Reinigung kannst du die Kammer komplett entnehmen und bei Bedarf das Mahlwerk inspizieren.

Fazit: Die Varia VS4 ist für dich geeignet, wenn du präzise, saubere Ergebnisse willst und Wert auf modularen, leicht zu wartenden Aufbau legst.

53 mm Kegelmahlwerk

Großes Kegelmahlwerk für klare Aromen, mehr Süße und ausgewogene Extraktion bei Espresso und Filter.

Stufenlose 10‑Mikron-Einstellung

Sehr feine Mahlgradeinstellung für präzises Tuning – ideal, wenn du zwischen Espresso und Filter wechselst.

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Häufige Fragen

Für welche Kaffeezubereitung eignet sich die Varia VS4?

Die Varia VS4 eignet sich sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee. Dank des 53 mm Kegelmahlwerks und der stufenlosen Feinjustage kannst du sehr dichte Espressi ebenso fein abstimmen wie klare Pour‑Over‑Aufbrühungen. Sie ist ideal für Single Dose-Workflows.

Welche Mahlscheiben und Einstellung hat die Varia VS4?

Die Varia VS4 hat ein 53 mm Kegelmahlwerk aus gehärtetem Werkzeugstahl und eine stufenlose Einstellung mit 10‑Mikron‑Feinheit. Das interne Kalibriersystem erlaubt zusätzlich ±20‑Mikron‑Justagen, um Verschleiß oder Ausrichtung auszugleichen.

Worin unterscheidet sich die Varia VS4 von der Varia VS3/VS6?

Gegenüber der VS3 bietet die VS4 größere Burrs und höhere Präzision; im Vergleich zur VS6 ist die VS4 kompakter und ideal für kleinere Durchsätze. Die VS6 ist leistungsstärker für hohe Volumina, während die VS4 den Sweet Spot für Single Dose und Heimgebrauch trifft.

Wie reinige ich die Varia VS4?

Die VS4 hat eine werkzeuglos entnehmbare Mahlkammer: kurz abbürsten oder den Blasebalg verwenden für schnellen Reinigungsdurchlauf. Für gründliche Reinigung kannst du die Kammer komplett entnehmen und bei Bedarf die Burrs gemäß Handbuch demontieren.

Was muss ich im Alltag bei der Varia VS4 beachten?

Achte auf richtige Drehzahlwahl: niedrigere U/min für Espresso, höhere für Filter. Nutze den Einzeldosis‑Balg nach jedem Mahlvorgang, um Restkaffee zu entfernen. Bei aromatisierten oder sehr öligen Bohnen solltest du häufiger reinigen.