Atmospheric backdrop

L'espresso che ferma il tempo.

100% qualità. Davvero istantaneo, vero espresso.

Assicurati il tuo espresso gratis
Makroaufnahme eines Coffee Cubes, der sich in Wasser schlierenartig wie ein Espresso-Shot auflöst
Moins Coffee Capsule PNG für Colombia Single Origin Espresso

Colombia SOE

Moins Espresso Shots gefriergetrocknet | Freeze‑Dried Espresso Cubes

Die Moins Espresso Shots gefriergetrocknet sind portionierte 2‑g‑Cubes mit dem...

€1,19 €0,99IVA inclusa. La spedizione verrà calcolata al momento del pagamento.
Moins Coffee Capsule PNG für Espresso Blend

Espresso Blend

Moins Espresso Shots gefriergetrocknet | Freeze‑Dried Espresso Cubes

Die Moins Espresso Shots gefriergetrocknet sind portionierte 2‑g‑Cubes mit dem...

€1,19 €0,99IVA inclusa. La spedizione verrà calcolata al momento del pagamento.

Lo conosci bene

Il buon caffè non è mai stato pensato per il viaggio.

Macchine, macinacaffè, bollitori, filtri – il vero caffè richiede attrezzatura, routine e spazio. Cosa resta in viaggio? Macchine a cialde dal sapore di cartone, thermos con ore di attesa o granulato istantaneo che sa di bruciato. Il buon caffè non è mai stato mobile. Fino a ora.

Cosa dicono gli altri

Prime voci

Produktdetails

Was in jedem Cube steckt

Alles, was in einem Cube steckt – Ursprung, Röstung, Geschmacksprofil und Zubereitung auf einen Blick.

2 g 100% Arabica
9 Bar Extraktion
−40 °C Flash Freeze
3 sek Aufgelöst
Moins Coffee Cube Colombia Single Origin mit gelb-ockerfarbener Verpackung

Colombia SOE

Moins Coffee Cube – Colombia Single Origin

ZitrusfrüchteKaramellNuss

Ein gewaschener Arabica, der seine komplexe Säurestruktur durch den Gefriertrocknungsprozess behält.

Röstung
Medium
Origin
Colombia
Für
Espresso pur, Americano
€1,19 €0,99
IVA inclusa. La spedizione verrà calcolata al momento del pagamento.
Moins Coffee Cube Espresso Blend mit dunkelbraun-roter Verpackung

Espresso Blend

Moins Coffee Cube – Espresso Blend (Ideal für Milch)

NussigCremigDunkle Schokolade

Ein kräftigerer Roast, entwickelt, um sich gegen die Süße von Milch oder Haferdrinks durchzusetzen.

Röstung
Medium-Dark
Origin
Blend
Für
Flat White, Latte, Iced
€1,19 €0,99
IVA inclusa. La spedizione verrà calcolata al momento del pagamento.

High-End Coffee. Anywhere.

Il tuo barista tascabile: 3 scenari, 0 compromessi.

Espresso outdoor con Moins Coffee Cube in montagna con luce fresca

Dimentica l'attrezzatura. Porta con te la qualità.

Niente rifiuti, niente caffè in polvere, nessun dispositivo. Solo un Cube e acqua – che sia acqua bollente da campeggio, fredda di torrente o direttamente dal thermos. Vero espresso a 2000 metri, sciolto in meno di 3 secondi. Più leggero di qualsiasi alternativa, migliore di qualsiasi compromesso.

Der Hack: Gieße das Wasser direkt in den kleinen Canister, um deinen Shot anzurühren, bevor du ihn in den Becher gibst.
Cold brew in un bicchiere con Moins Coffee Cube disciolto e ghiaccio

Iced latte in 3 secondi. Facilissimo.

Sciogli il Cube in acqua fredda – nessun calore necessario, nessun preraffreddamento. Perfetto come base per iced latte, cold brew o espresso tonic. Due cubetti di ghiaccio, un Cube, fatto. Nessuna ricetta, nessuno sforzo.

Die Formel: 1 Cube + 200ml Tonic + Eis = Summer Essential.
Moins Coffee Cube in un setup da viaggio o da ufficio accanto a una tazza

Salva la tua mattina. Ovunque tu sia.

Niente cialda singola dal sapore di cartone. Niente polvere in bustina. Metti semplicemente qualche Cube nel tuo beauty case – e avrai il tuo espresso in ogni camera d'albergo. L'acqua calda si trova sempre.

Der Vibe: Dein Ritual reist mit dir. Immer der gleiche, perfekte Geschmack.
Selezione e tostatura
Selezione e tostatura
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Selezione e tostatura

Partiamo da Arabica Specialty Grade – selezionato con cura, tostato con precisione sul profilo aromatico. Medium per note fruttate nitide, medium-dark per profondità e corpo.

Estrazione espresso (9 bar)
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Estrazione espresso (9 bar)

A differenza del caffè istantaneo, estraiamo vero espresso: 9 bar di pressione liberano oli, crema e aromi dal macinato fresco. Nessun concentrato, nessuna bollitura.

Flash freezing (−40 °C)
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Flash freezing (−40 °C)

L'espresso viene surgelato a −40 °C in pochi secondi. L'acqua cristallizza all'istante – nessun aroma volatile si disperde. Tutto resta nel cubo.

Essiccazione sotto vuoto (liofilizzazione)
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Essiccazione sotto vuoto (liofilizzazione)

Sotto vuoto il ghiaccio sublima direttamente – niente riscaldamento, niente bruciature. La struttura cellulare dell'espresso resta completamente intatta. È questo che ci distingue dallo spray drying.

Il Cube finito: espresso in meno di 3 secondi
Il Cube finito: espresso in meno di 3 secondi
Il Cube finito: espresso in meno di 3 secondi
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Il Cube finito: espresso in meno di 3 secondi

La sublimazione lascia nel cubo una rete di canali microscopici. L'acqua penetra all'istante – reidratazione completa in meno di 3 secondi. Caldo o freddo.

Kein Instantcoffee

Klassischer Instantkaffee wird heiß getrocknet. Moins konserviert echten Espresso – ohne verbrannte Aromen, mit klarer Herkunft.

2 g Arabica. 9 Bar. −40 °C. 3 Sekunden. Das ist kein Instant.

Echter Kaffee war nie für unterwegs gemacht. Bis jetzt.

Ich wollte auf dem Gipfel keinen Kompromiss trinken. Also haben wir keinen gebaut.

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Welcher Stil bist du?

Technische Hintergründe & Anwendung

Ist das nicht einfach nur Instant-Kaffee?

Technisch gesehen: Ja, er ist sofort löslich. Aber der Vergleich hinkt.

Klassischer Supermarkt-Instantkaffee wird oft mittels Sprühtrocknung unter großer Hitze hergestellt, was Aromen verbrennt und Bitterkeit erzeugt. Zudem wird häufig minderwertiger Rohkaffee verwendet.

Moins Coffee nutzt die Freeze-Drying (Lyophilisierung) Technologie: Wir extrahieren echten Espresso unter Druck (9 Bar) und schockfrosten ihn bei -40°C. Im Vakuum wird das Eis direkt in Dampf verwandelt (Sublimation).

Das Ergebnis: Zellstruktur und Aromen (Citrus, Caramel, Nuts) bleiben intakt. Es ist kein Konzentrat, sondern ein konservierter Espresso-Shot.

Warum kostet ein Cube mehr als eine Kapsel oder Supermarkt-Stick?

Der Preis spiegelt drei Faktoren wider, die im Massenmarkt oft fehlen:

  • Rohstoff-Qualität: 100% Arabica Bohnen (z.B. Colombia Single Origin Washed), kein billiger Robusta-Blend.
  • Prozess-Aufwand: Gefriertrocknung ist energie- und zeitaufwendig und deutlich teurer als Sprühtrocknung.
  • Menge: Ein Cube (2g) ergibt bei empfohlener Verdünnung bis zu 300 ml Getränk.
Wie viel Wasser muss ich verwenden? (The Ratio)

Das hängt davon ab, was Sie trinken möchten. Das Stereo-Espresso-Prinzip gibt Ihnen volle Kontrolle:

  • Espresso/Basis: Cube in 30–40 ml heißem Wasser lösen.
  • Americano/Lungo: Den gelösten Espresso in 160–300 ml Wasser geben.
  • Empfehlung: Starten Sie mit 200 ml für eine perfekte Balance aus Körper und Klarheit.
Löst sich der Cube auch in kaltem Wasser?

Ja. Durch die hochporöse Struktur aus der Sublimation rehydriert der Cube nahezu sofort – auch in kaltem Wasser, kalter Milch oder Tonic Water. Ideal für Cold Brew oder Iced Latte unterwegs.

Wie lange ist der Kaffee haltbar?

Durch die Lyophilisierung ist die Wasseraktivität nahezu Null. Solange Pod/Folie unbeschädigt sind, bleibt das Aroma über Monate stabil – perfekt für Reise, Camper oder Rucksack.

Gibt es ein Abo-Modell?

Aktuell können Sie Boxen mit je 8 Cubes bestellen (Colombia & Espresso Blend). Ein flexibles Abo-Modell ist in Planung.

Was genau sind die Inhaltsstoffe? Ist Zucker enthalten?

Nein. Clean Label, ohne Zusätze.

  • Zutaten: 100% Kaffeebohnen.
  • Nährwerte: 0g Fett, 0g Zucker, 0g Kohlenhydrate (signifikant).
  • Keine Trägerstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.
Wie funktioniert die Zubereitung im Pod?

Jeder Cube kommt in einem kleinen Canister mit Foliendeckel:

  1. Folie abziehen.
  2. Heißes Wasser direkt in den Canister gießen.
  3. Kurz schwenken oder rühren, fertig ist der Espresso-Shot.