Atmospheric backdrop

The espresso that stops time.

100% Quality. Truly instant, truly espresso.

Get your free espresso
Makroaufnahme eines Coffee Cubes, der sich in Wasser schlierenartig wie ein Espresso-Shot auflöst
Moins Coffee Capsule PNG für Colombia Single Origin Espresso

Colombia SOE

Moins Espresso Shots gefriergetrocknet | Freeze‑Dried Espresso Cubes

Die Moins Espresso Shots gefriergetrocknet sind portionierte 2‑g‑Cubes mit dem...

€1,19 €0,99Inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet.
Moins Coffee Capsule PNG für Espresso Blend

Espresso Blend

Moins Espresso Shots gefriergetrocknet | Freeze‑Dried Espresso Cubes

Die Moins Espresso Shots gefriergetrocknet sind portionierte 2‑g‑Cubes mit dem...

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You know this

Good coffee was never made for on-the-go.

Machines, grinders, kettles, filters – real coffee demands equipment, routine, and space. What's left when traveling? Pod machines with cardboard taste, thermoses with hours of waiting, or instant granules that smell burnt. Good coffee was never mobile. Until now.

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First Voices

Produktdetails

Was in jedem Cube steckt

Alles, was in einem Cube steckt – Ursprung, Röstung, Geschmacksprofil und Zubereitung auf einen Blick.

2 g 100% Arabica
9 Bar Extraktion
−40 °C Flash Freeze
3 sek Aufgelöst
Moins Coffee Cube Colombia Single Origin mit gelb-ockerfarbener Verpackung

Colombia SOE

Moins Coffee Cube – Colombia Single Origin

ZitrusfrüchteKaramellNuss

Ein gewaschener Arabica, der seine komplexe Säurestruktur durch den Gefriertrocknungsprozess behält.

Röstung
Medium
Origin
Colombia
Für
Espresso pur, Americano
€1,19 €0,99
Inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet.
Moins Coffee Cube Espresso Blend mit dunkelbraun-roter Verpackung

Espresso Blend

Moins Coffee Cube – Espresso Blend (Ideal für Milch)

NussigCremigDunkle Schokolade

Ein kräftigerer Roast, entwickelt, um sich gegen die Süße von Milch oder Haferdrinks durchzusetzen.

Röstung
Medium-Dark
Origin
Blend
Für
Flat White, Latte, Iced
€1,19 €0,99
Inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet.

High-End Coffee. Anywhere.

Your barista in your pocket: 3 scenarios, 0 compromises.

Outdoor espresso with Moins Coffee Cube in the mountains in fresh light

Forget equipment. Take quality with you.

No waste, no equipment, no compromise. Just a cube and water – boiling from a camp stove, cold from a stream, or straight from a thermos. Real espresso at 2000 metres, dissolved in under 3 seconds.

Der Hack: Gieße das Wasser direkt in den kleinen Canister, um deinen Shot anzurühren, bevor du ihn in den Becher gibst.
Cold brew in glass with dissolved Moins Coffee Cube and ice

Iced Latte in 3 seconds. Easy peasy.

Dissolves instantly in cold water – no heat needed, no pre-chilling. Perfect as the base for an iced latte, cold brew, or espresso tonic. Two ice cubes, one cube, done.

Die Formel: 1 Cube + 200ml Tonic + Eis = Summer Essential.
Moins Coffee Cube in travel or office setup next to cup

Save your morning. Anywhere.

No single-serve pod that tastes like cardboard. No sachet from a vending machine. Pack a few cubes in your wash bag – and you have your own espresso on every hotel room floor. Hot water is always available.

Der Vibe: Dein Ritual reist mit dir. Immer der gleiche, perfekte Geschmack.
Selection & Roasting
Selection & Roasting
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Selection & Roasting

We start with Specialty Grade Arabica – carefully selected, precisely roasted to flavor profile. Medium for clear fruit notes, Medium-Dark for depth and body.

Espresso Extraction (9 Bar)
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Espresso Extraction (9 Bar)

Unlike instant coffee, we extract real espresso: 9 bar pressure releases oils, crema and aromas from fresh grounds. No concentrate, no boiling.

Flash Freezing (−40 °C)
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Flash Freezing (−40 °C)

The espresso is shock-frozen to −40 °C in seconds. Water crystallizes immediately – no volatile aroma escapes. Everything stays in the cube.

Vacuum Drying (Lyophilization)
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Vacuum Drying (Lyophilization)

In a vacuum, the ice sublimates directly – no heating, no burning. The cell structure of the espresso remains completely intact. This distinguishes us from spray drying.

The finished Cube: Espresso in under 3 seconds
The finished Cube: Espresso in under 3 seconds
The finished Cube: Espresso in under 3 seconds
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The finished Cube: Espresso in under 3 seconds

Sublimation leaves a network of microscopic channels in the cube. Water can penetrate immediately – complete rehydration in under 3 seconds. Hot or cold.

Kein Instantcoffee

Klassischer Instantkaffee wird heiß getrocknet. Moins konserviert echten Espresso – ohne verbrannte Aromen, mit klarer Herkunft.

2 g Arabica. 9 Bar. −40 °C. 3 Sekunden. Das ist kein Instant.

Echter Kaffee war nie für unterwegs gemacht. Bis jetzt.

Ich wollte auf dem Gipfel keinen Kompromiss trinken. Also haben wir keinen gebaut.

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Welcher Stil bist du?

Technische Hintergründe & Anwendung

Ist das nicht einfach nur Instant-Kaffee?

Technisch gesehen: Ja, er ist sofort löslich. Aber der Vergleich hinkt.

Klassischer Supermarkt-Instantkaffee wird oft mittels Sprühtrocknung unter großer Hitze hergestellt, was Aromen verbrennt und Bitterkeit erzeugt. Zudem wird häufig minderwertiger Rohkaffee verwendet.

Moins Coffee nutzt die Freeze-Drying (Lyophilisierung) Technologie: Wir extrahieren echten Espresso unter Druck (9 Bar) und schockfrosten ihn bei -40°C. Im Vakuum wird das Eis direkt in Dampf verwandelt (Sublimation).

Das Ergebnis: Zellstruktur und Aromen (Citrus, Caramel, Nuts) bleiben intakt. Es ist kein Konzentrat, sondern ein konservierter Espresso-Shot.

Warum kostet ein Cube mehr als eine Kapsel oder Supermarkt-Stick?

Der Preis spiegelt drei Faktoren wider, die im Massenmarkt oft fehlen:

  • Rohstoff-Qualität: 100% Arabica Bohnen (z.B. Colombia Single Origin Washed), kein billiger Robusta-Blend.
  • Prozess-Aufwand: Gefriertrocknung ist energie- und zeitaufwendig und deutlich teurer als Sprühtrocknung.
  • Menge: Ein Cube (2g) ergibt bei empfohlener Verdünnung bis zu 300 ml Getränk.
Wie viel Wasser muss ich verwenden? (The Ratio)

Das hängt davon ab, was Sie trinken möchten. Das Stereo-Espresso-Prinzip gibt Ihnen volle Kontrolle:

  • Espresso/Basis: Cube in 30–40 ml heißem Wasser lösen.
  • Americano/Lungo: Den gelösten Espresso in 160–300 ml Wasser geben.
  • Empfehlung: Starten Sie mit 200 ml für eine perfekte Balance aus Körper und Klarheit.
Löst sich der Cube auch in kaltem Wasser?

Ja. Durch die hochporöse Struktur aus der Sublimation rehydriert der Cube nahezu sofort – auch in kaltem Wasser, kalter Milch oder Tonic Water. Ideal für Cold Brew oder Iced Latte unterwegs.

Wie lange ist der Kaffee haltbar?

Durch die Lyophilisierung ist die Wasseraktivität nahezu Null. Solange Pod/Folie unbeschädigt sind, bleibt das Aroma über Monate stabil – perfekt für Reise, Camper oder Rucksack.

Gibt es ein Abo-Modell?

Aktuell können Sie Boxen mit je 8 Cubes bestellen (Colombia & Espresso Blend). Ein flexibles Abo-Modell ist in Planung.

Was genau sind die Inhaltsstoffe? Ist Zucker enthalten?

Nein. Clean Label, ohne Zusätze.

  • Zutaten: 100% Kaffeebohnen.
  • Nährwerte: 0g Fett, 0g Zucker, 0g Kohlenhydrate (signifikant).
  • Keine Trägerstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.
Wie funktioniert die Zubereitung im Pod?

Jeder Cube kommt in einem kleinen Canister mit Foliendeckel:

  1. Folie abziehen.
  2. Heißes Wasser direkt in den Canister gießen.
  3. Kurz schwenken oder rühren, fertig ist der Espresso-Shot.