Fordi hos Brewout har vi lært, at kvalitet ligger i detaljerne – i kaffetilberedning lige så meget som i køkkenredskaber. Vi fører kun knive, som vi selv forstår og kan forklare: materialer, udførelse, tilsigtet anvendelse. Ingen hype, ingen bestsellerlister.

Som udgangspunkt anbefaler vi en kokkekniv eller en Santoku – begge er alsidige. Hvis du nyder præcist arbejde eller at hakke mange grøntsager, er Santokuen ideel. De, der foretrækker mere vægt og længde, bør vælge kokkekniven. Bunka-modellen er til dem, der leder efter noget særligt.

Kom den aldrig i opvaskemaskinen – det vil beskadige bladet og håndtaget. Vask i hånden efter brug og tør straks. Slib den af og til med en slibesten eller hvæssesten. Træhåndtag kan lejlighedsvis behandles med linolie.

Absolut. Bunka-kniven med sit damaskusstålblad og palisanderhåndtag er en perfekt gave af høj kvalitet til folk, der elsker at lave mad. Vi anbefaler at vedlægge en kort plejebesked sammen med kniven.